法国超市商品加剧短缺!家庭消费进入“通胀模式”

网络收集 2022-06-07 10:52:32   
近日,在乌克兰战争、禽流感、社会运动、气候变化等多种因素影响下,法国超市货架上的短缺情况正在加剧。

然后是葵花籽油和面粉,现在轮到芥末、鸡蛋、罐装蔬菜了,很快超市里的牛肉也会越来越少。

意大利面首先出现短缺。由于气候和原材料供应问题,一些意大利面食制造商被迫大幅削减产量。

然后是葵花籽油短缺。乌克兰战争发生后,消费者担心冲突会影响供应和价格,因此进行预防性采购,清空了货架,导致库存中断。但尼尔森研究所(NielsenIQ)的专家米里亚姆·卡迪(Myriam Qadi)表示,葵花籽油仍可以定期供应。

另外,禽流感的突然暴发,使得扑杀的家禽数量达到了疫情的五倍,这直接影响了鸡蛋供应,并导致价格上涨。而乌克兰战争也推高了鸡蛋价格。

法国全国鸡蛋推广委员会(CNPO)秘书长马克西姆·肖梅(Maxime Chaumet)解释说,乌克兰是谷物和油籽的主要出口国,而饲料占鸡蛋生产成本的三分之二。

牛肉供应也“难逃一劫”。法国畜牧研究所的巴蒂斯特·布钦斯基警告说,一些屠宰场已经面临供应困难。

还有一些因素扰乱了整个农食品行业的供应链。例如包装物紧缺。钢罐和铝罐分别占罐装蔬菜成本的30%和50%,而全球铝价在一年内翻了一番,俄罗斯占世界铝出口的10%。

根据尼尔森研究所的数据,2022年5月,超市中12种商品价格在一年间涨幅超过6%,其中,肉类价格上涨15.54%、意大利面价格上涨14.93%、食用油价格上涨8%、鸡蛋价格上涨6%。

目前,法国家庭消费已经进入“通胀模式”,即采购量更少,减少非必要消费,更注重促销商品。

法国国家统计与经济研究所(Insee)估计,5月份法国的年通胀率自1985年9月以来首次超过5%,与此同时,尼尔森研究所(NielsenIQ)的数据显示,法国家庭5月份的消费连续第二个月下降。

现在80%的法国人表示,他们对支出非常谨慎。不仅能源和燃油价格上涨侵蚀了法国家庭购买力,超市中日常消费品价格的上涨也日益明显。

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